Tilápia ao Molho de Alcaparras: Deliciosa Variedade de molhos e temperos
A tilápia é um peixe suave que se adapta perfeitamente a uma variedade de molhos e temperos. Combinada com o sabor salgado das alcaparras e a riqueza da manteiga, essa receita é uma ode ao Mediterrâneo. O toque de queijo mussarela traz cremosidade, enquanto a manjerona acrescenta um aroma inigualável.
Ingredientes:
- 6 filés de tilápia
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de folhas frescas de manjerona (ou mini manjericão)
- Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 200gr de mussarela ralada
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Preparação dos Filés: Comece temperando os filés de tilápia com sal a gosto. Reserve por alguns minutos para que absorvam o sabor.
2. Molho de Alcaparras: Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e adicione as alcaparras. Mexa bem até formar um molho homogêneo.
3. Montagem: Em um refratário, disponha os filés de tilápia. Despeje o molho de alcaparras e manteiga por cima dos filés.
4. Finalização: Espalhe o queijo mussarela ralado sobre os filés e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Dicas e Considerações Finais:
Variação: Se preferir, pode-se adicionar um toque de limão espremido ao molho para dar uma nota cítrica.
Acompanhamento: Como sugerido, uma salada de folhas verdes com tomate-cereja e azeitonas combina perfeitamente com este prato.
Vinho: Um vinho branco seco ou rosé refrescante complementa o sabor salgado das alcaparras e o riquíssimo molho de manteiga.
Experimente esta receita de Tilápia ao Molho de Alcaparras e transporte-se para uma refeição à beira-mar no Mediterrâneo!